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大麻籽油Hemp seed oil和CBD油有怎麼分別?大麻籽油怎樣吃?Testing Mami





大麻籽油已經很普遍地用在護膚品和化妝品中,生產商提出它能抗發炎、滋潤皮膚、減少皺紋。它含有黃色比例的Omega 3和Omega 6,所以也很適合食用,生產商提出它能降低心臟問題、幫助腦部發展、保護眼睛,其實它的Omega 3是ALA即alpha linolenic acid,ALA的抗發炎、幫助腦部發展、保護眼睛的功用很低,要把它轉化為EPA即eicosapentaenoic acid和DHA即docosahexaenoic acid才更有用。元不飽和脂肪酸中的Omega 3很不穩定,不能用來炒餸,平時也要放在雪櫃,可以用來做沙律油,亦都可以等那些餸煮好,關了火之後才加。因為它的味道很重,我女兒會投訴有青草味,很難食,如果你的小朋友喜歡香草,那就有可能喜歡。它不是毒品,含四氫大麻酚Tetrahydrocannabinol THC的量很低,不會今人興奮,它們大多不含大麻二酚cannabidiol CBD,從花、葉、莖,提煉出來的大麻油就會含有大麻二酚cannabidiol CBDCBD不會令人興奮,但有研究發現,它有紓緩壓力,抗發炎,更說可以治療小朋友的癲癇症。如有興趣知道怎樣加在食物中,快看看這條片吧!

我們身體必須要脂肪,但攝取過量,又或者不均衡,就會導致肥胖或心臟病。反式脂肪是對身體有害的,如果吃了,就會提升身體的壞膽固醇,和減少身體的好膽固醇,導致心臟問題。不同國家都禁止了反式脂肪的使用,所以在預先包裝好的食物上而吸收到反式脂肪的機會已經越來越低,但普通的油在高溫炒、或者炸的時候,會形成小量的反式脂肪,如果那些油是用了很多次,裡面的反式脂肪會越來越多。飽和脂肪會增加壞膽固醇,雖然沒有確實的證據,飽和脂肪會導致心臟問題,但美國心臟協會建議,飽和脂肪應該控制在每日總卡路里的10%以下。飽和脂肪原來都分開三種,是根據裡面炭鍵的長度來分的,有短鍵的飽和脂肪、中鍵的飽和脂肪和長鍵的飽和脂肪。而中鍵的飽和脂肪,因為它的水溶性比較好,不需要膽鹽去乳化,直接可被胰脂解酶水解,由肝門靜脈直接送到肝臟,轉化成能量供身體使用,因為那個過程很快,所以食中鍵脂肪,很快就會令人有飽足感,不會吃進太多食物,從而可以減肥。那椰子油裏面就含有85.1%的長鍵、14.2%的中鍵和0.59%的短鍵,吃椰子油倒不如吃市面上那些在椰子油中抽取了出來,只含100%的C8-C10的中鍵脂肪酸。最健康的不飽和脂肪酸,原來都是分為三種,Omega 3, Omega 6 和 Omega 9, Omega 3和6是我們身體不能製造的,一定要透過食物去攝取,而Omega 9就可以自行製造。Omega 3和6最好的比例是1:1到1:4,但原來我們現今已經失去均衡,Omega 6 比 Omega 3的攝取高出幾十倍。Omega 6有發炎效果,而Omega 3有消炎效果,當我們攝取得太多Omega 6,我們身體的發炎指數提高,會令我們容易肥胖啦,或者導致心臟病嘅問題。橄欖油和牛油果油主要含有Omega 9,有70%以上,Omega 9是有益的油,可以減低心臟問題的風險,所以大家可以考慮轉用它們!

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Written by madmin

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